SAMARINDA – Dinas Transmigrasi dan Tenaga Kerja (Distransnaker) Kabupaten Kutai Kartanegara bersama LPK Indira Edukasi Kompeten secara resmi menutup Pelatihan Berbasis Kompetensi Penjamah Makanan (Food Handler) yang telah diselenggarakan di Samarinda.
Kegiatan penutupan ini menandai berakhirnya seluruh rangkaian pelatihan yang diikuti oleh 80 peserta yang terbagi dalam tiga batch.
Materi Higiene dan Keamanan Pangan
Selama pelatihan, para peserta memperoleh pembelajaran secara teori dan praktik yang meliputi:
-
Higiene dan sanitasi pangan
-
Keamanan pangan dan penanganan bahan makanan
-
Penyimpanan dan pengolahan makanan
-
Penerapan standar kesehatan dan keselamatan dalam penyelenggaraan layanan makanan
Seluruh materi disampaikan mengacu pada standar kompetensi yang dibutuhkan untuk menghasilkan tenaga penjamah makanan yang profesional dan berkualitas.
Uji Sertifikasi BNSP dan Kebutuhan SPPG
Sebagai bagian dari pelatihan berbasis kompetensi, peserta juga mengikuti Sertifikasi Kompetensi Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) sebagai bentuk pengakuan atas kompetensi yang telah dimiliki. Sertifikat kompetensi tersebut diharapkan menjadi nilai tambah bagi peserta dalam meningkatkan daya saing serta membuka peluang kerja yang lebih luas.
Pelatihan Penjamah Makanan (Food Handler) merupakan salah satu upaya Distransnaker Kukar dalam menyiapkan sumber daya manusia yang kompeten untuk mendukung kebutuhan tenaga kerja pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kabupaten Kutai Kartanegara.
Melalui pelatihan ini, peserta dibekali pengetahuan dan keterampilan mengenai keamanan pangan, sanitasi, serta pengolahan makanan yang sesuai dengan standar sehingga mampu mendukung penyediaan makanan yang aman, sehat, dan bergizi bagi masyarakat.
Dukungan Program Pemenuhan Gizi Daerah
Dengan berakhirnya pelatihan ini, Distransnaker Kukar berharap seluruh peserta dapat mengimplementasikan kompetensi yang telah diperoleh di dunia kerja maupun dalam mendukung program pemenuhan gizi di daerah.
Distransnaker Kukar juga akan terus menghadirkan berbagai program pelatihan berbasis kompetensi yang selaras dengan kebutuhan dunia usaha dan dunia industri sebagai upaya meningkatkan kualitas tenaga kerja lokal yang profesional, kompeten, dan berdaya saing.
